教育学考研可以跨考的专业包括但不限于以下几个方向：

1. 教育管理

2. 教育技术

3. 心理健康教育

4. 学前教育学

5. 特殊教育

6. 高等教育学

7. 职业技术教育学

8. 学科教学（如语文、数学、英语、历史、物理等）

9. 小学教育

10. 法律硕士（非法学）

11. 教育硕士

12. 素质教育专业

13. 教育评价与考试专业

14. 教育法律专业

跨考教育学研究生时，考生需要掌握所选方向的相关基础理论和实践经验，同时了解教育学的基本理论和方法。不同学校和专业对跨考生可能有不同的要求和限制，例如教育管理专业通常要求有相关的工作经验。