西餐烹饪专业目前看来具有较好的就业前景。以下是一些关键点：

市场需求：

随着人们生活水平的提升和对饮食多样性的追求，西餐作为高端餐饮形式，受到了消费者的青睐，特别是在大型酒店、高端餐厅和国际连锁餐饮企业。

专业技能：

西餐烹饪专业注重培养学生的烹饪技能，如刀工、烹饪技巧、调味品知识、菜肴装饰等，这些技能在就业市场上具有很高的需求。

就业机会：

毕业生可以在各类餐饮场所如餐厅、酒店、咖啡馆就业，也有机会自主创业开设西餐厅或个人烹饪服务。

行业认可：

西餐文化在中国逐渐得到认可和喜爱，随着中外文化交流加深，西餐厨师的职业前景乐观。

持续发展：

为了在竞争激烈的餐饮行业中获得更好的发展，西餐厨师需要不断提升自己的技能和创新能力。

教育机会：

中等职业教育为学生提供了基础技能，高等教育则可以让学生深入学习专业知识，提升专业能力。

综上所述，如果你对西餐烹饪有浓厚的兴趣，并愿意不断学习和提升自己的技能，那么选择西餐烹饪专业是一个有前途的职业道路。