桃酥是一种受欢迎的汉族传统小吃，学习制作桃酥可以选择以下途径：

专业培训机构

厨仟艺：提供系统的学习课程和实践机会，专注于小吃培训，包括选材、和面、烘焙等技术。

青岛红叶谷职业培训学校、 青岛新东方学校、 青岛品尚学校：位于青岛市，提供烤桃酥的培训。

昆明飘味香餐饮培训学校：提供宫廷桃酥王系列小吃技术培训，师傅手把手教学。

食尚香小吃培训学校：提供桃酥王技术教学，全程手把手教学，包教包会，并提供合理的收费和食宿安排。

在线资源

可以搜索在线教程或视频，学习桃酥的制作步骤和技巧。

书籍和食谱

购买或借阅有关桃酥制作的书籍，按照食谱步骤进行实践。

选择适合自己需求的培训机构或学习方式，可以更高效地掌握桃酥的制作技术。