根据提供的信息，泉州医学高等专科学校的学费标准如下：

医学类专业（如预防医学、健康管理、口腔医学、中医养生保健、老年保健与管理）的学费为6600元/人/学年。

一般专业（如药品经营与管理、药品生产技术、药品质量与安全）的学费为6000元/人/学年。

住宿费标准有多个档次，包括1300元/人/学年、870元/人/学年、750元/人/学年和650元/人/学年等，具体费用取决于选择的住宿条件。

请注意，以上信息以2024年5月1日发布的数据为准，并且学费可能会因年份、专业和政策调整而有所变化。建议直接访问泉州医学高等专科学校的官方网站或联系招生办公室获取最准确的学费信息