如果您想学习徐州炸串，以下是一些建议：

食为先小吃培训机构

地址：徐州云龙区火车站旁

特点：提供300余种小吃培训项目，包括油炸串串。

教学：实操教学，包教包会。

厨仟艺餐饮培训机构

特点：多年教学经验，专业师资团队。

教学：提供炸串等多种小吃培训，含创业指导。

线上视频教学

途径：如B站、优酷等网络平台。

内容：提供炸串教程或视频教学。

实践学习

方法：观摩有名的炸串店，了解制作技巧。

其他培训机构

如：校吃培训学校、食尚香、飘味香等也提供相应培训。

选择学习地点时，可以考虑实操机会多少、口碑好坏等因素。建议您根据自己的情况和偏好，选择合适的培训机构进行学习