山东省的教育质量在多个城市表现出色，其中济南市和青岛市尤为突出。以下是几个教育资源丰富的城市：

济南市：

作为山东省的省会城市，教育资源丰富，拥有多所知名学校，包括一些国家级示范性学校。教师队伍素质高，注重培养学生的综合素质，并推动教育信息化发展。

青岛市：

青岛是山东省的重要城市之一，基础教育阶段注重培养学生的实践能力和创新精神，职业教育和高等教育也十分突出，拥有一批高水平的专业院校和大学。

烟台市：

烟台市有烟台一中等优质高中，教育资源相对丰富，包括鲁东大学等高等教育机构。

潍坊市：

基础教育全国领先，有潍坊一中等知名学校。

威海市：

虽然威海没有太多大学，但有山东大学分校，教育资源也较为丰富。

东营市：

每10万人中大专及以上学历人口数量远超其他城市，显示出较高的教育水平。

以上排名仅供参考，实际教育资源分配和教学质量可能受到多种因素的影响，包括经济发展水平、政府教育投入、师资力量等。