选择职业学校的专业时，可以考虑以下一些具有广阔前景和较高就业率的专业：

护理专业：

随着人口老龄化和医疗保健需求的增长，护理专业的就业前景广阔。

电子商务专业：

电子商务已成为商业领域的重要组成部分，学习电子商务专业可以从事电商平台运营、网络推广等工作。

汽车维修专业：

汽车维修行业需求旺盛，学习此专业可以掌握汽车检测、维修、保养等技术。

烹饪专业：

烹饪专业市场需求稳定，可以学习中餐、西餐或面点制作等技能。

计算机专业：

互联网时代，计算机专业就业面广，就业岗位多，发展前景好。

机械制造专业：

包括数控技术，适合动手能力强的学生，就业方向广泛。

电子信息专业：

涉及通信、电子工程等领域，技术更新迅速，就业前景广阔。

互联网技术专业：

包括UI设计、室内设计、平面设计等，适合对设计感兴趣的学生。

酒店管理专业：

适合对酒店管理和旅游行业感兴趣的学生。

营养与食品卫生专业：

随着人们健康意识的提高，此专业需求也在增加。

社会工作专业：

随着社会对社会工作专业人才的需求增加，此专业就业前景良好。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业发展趋势和就业市场需求。此外，实践操作能力和产教融合的教学模式也对未来就业有积极影响。