宁夏地区提供畜牧相关专业教育的学校包括：

1. 宁夏职业技术学院

优势：国家示范性高等职业技术学院，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。

特色：拥有“双高”专业群和“双高”院校的称号，获批国家高技能人才培训基地和国家级专业技术人员继续教育基地。

2. 宁夏民族职业技术学院

特点：提供高职层次的教育，有80个名额用于分类考试招生。

3. 宁夏农业学校

专业：畜禽生产技术。

4. 固原市职业技术学校

专业：畜禽生产技术。

5. 中卫市职业技术学校

专业：畜禽生产技术。

6. 海原县职业技术学校

专业：畜禽生产技术。

7. 青海畜牧兽医职业技术学院

招生计划：在宁夏招生计划中包括动物医学、畜牧兽医等专业。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息