石家庄的二本大学包括以下几所：

河北科技大学

河北医科大学

河北师范大学

石家庄铁道大学

河北经贸大学

河北地质大学

河北中医学院

石家庄学院

河北工业职业技术大学

河北体育学院

河北外国语学院

河北传媒学院

河北工程技术学院

这些学校涵盖了工程、医学、师范、经济、地质、中医药、外语、传媒、工程技术等多个学科领域，为广大学子提供了多样化的教育选择。

建议考生在选择二本大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科特色、教学质量、就业情况等因素，选择最适合自己的学校。