学习粉面技术，你可以选择以下几种途径：

专业学校

如中国烹饪大学、中央厨师学校等，提供系统的面点制作课程，包括理论和实践操作，并可获得学历证书。

烹饪培训班

如煌旗小吃培训等专业餐饮培训班，注重实践操作和技能培训，适合快速掌握技能并就业。

高职院校和技工学校

通常开设面点制作专业或相关课程，注重实用技能培养和职业素养提升，可获得毕业证书和职业资格证书。

特色培训机构

如悠悠香小吃培训，提供多种特色粉面如重庆小面、热干面、酸辣粉等的制作教学。

地方特色面馆

如成都老面馆，提供学徒机会，可以直接学习实用技能和经验。

线上课程与视频教程

利用网络资源如YouTube、Bilibili等视频平台，以及Udemy、Coursera等在线教育平台上的烹饪课程学习。

选择学习粉面的地方时，可以考虑自己的地理位置、时间安排、学习偏好和目标（比如就业、创业或仅仅兴趣学习）。建议实地考察或在线了解课程详情，选择最适合自己的学习方式