学习制作雪糕有多个途径可以选择，以下是一些推荐的地方：

专业烹饪学校与培训机构

例如山东甄选餐饮小吃培训学校、食尚香美食培训学校等，提供专业的雪糕制作课程。

在线教育平台

如慕课网、网易云课堂等，提供冰淇淋制作相关的在线课程。

社区中心或文化活动中心

这些地方可能会定期举办烹饪培训班，包括冰淇淋制作课程。

零售店学习

大型超市或专门的甜品店可能提供冰淇淋制作工坊，可以到店询问学习机会。

实习工作

在冰淇淋店或甜品店打工，边工作边学习，积累实践经验。

选择适合自己的学习方式，可以让你开始学习制作雪糕之旅。