蛋糕胚子的保存方法如下：

完全冷却：

确保蛋糕胚完全冷却，以防水蒸气在表面凝结。

保鲜膜密封：

用保鲜膜覆盖蛋糕胚表面，防止水分蒸发导致表面变硬。

冷藏保存：

将密封好的蛋糕胚放入冰箱冷藏室，温度设置在16~22度，可保存5~7天。

冷冻保存：

如果需要长时间保存，可以将蛋糕胚放入密封袋中，然后放入冷冻室，可保存约1个月。

使用保鲜盒：

可以将蛋糕胚放入专用的蛋糕保鲜盒中，并在上面放一片新鲜的面包，以防止蛋糕胚表面水分流失，保持松软。

室温保存：

在气温较低的季节，可以直接将蛋糕胚放在室温下保存，但要注意不要超过3~5天。

请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意在保质期内食用，以保证蛋糕的口感和品质