如果您想学习川菜，以下是一些备受推荐的川菜厨师培训机构：

成都新东方烹饪学校

特点：建校较早，规模较大，设施设备齐全先进，提供系统的川菜理论知识和实践技能培训，以及就业指导和创业支持。

湖北新东方烹饪学校

特点：提供专业的川菜培训课程，课程设置全面，实操经验丰富，有助于学员成为技术全面的川菜厨师。

厨香源川菜厨师培训

特点：由名厨张世禄创办，提供传统和现代川菜烹饪技术，以及实践操作机会。

陕西新东方川菜培训班

特点：优秀的师资力量，全面系统的教学内容，良好的学习环境，并提供就业推荐和实习机会。

食尚香

特点：全国性的培训机构，提供川菜、湘菜、粤菜等多种菜系培训，师资力量雄厚，教学设备齐全。

选择培训机构时，建议您实地考察，了解学校的环境、设施设备、师资水平等因素。同时，您也可以参考学校的就业率和口碑，以及是否提供实践操作机会等，来确保您能够获得良好的学习体验和就业前景