在广州，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的蛋糕培训学校：

刘清西点培训学校

特点：提供包括蛋糕、面包、甜点在内的多种糕点培训课程。拥有多位国家高级蛋糕师和糕点大师。

熳点烘焙培训

特点：依靠A股上市公司平台，专注于西点烘焙教育，提供专业的系统教育。

法蓝西烘焙职业学校

特点：提供烘焙相关的职业培训课程。

杜仁杰蛋糕面包培训

特点：提供从基础到高级的蛋糕制作、面包烘焙等课程，适合不同水平的学员。

东南教育广州风华学校

特点：理论和实操相结合的教学方式，包学会并推荐就业。

广州EHS咖啡西点培训

特点：提供咖啡和西点培训，可能包含蛋糕制作课程。

美斯烘焙西点培训学校

特点：详细信息未提供，但可考虑作为备选。

广州市欧米奇西点职业技能培训学校

特点：详细信息未提供，但可考虑作为备选。

广州味尚国际烘焙蛋糕西点培训

特点：详细信息未提供，但可考虑作为备选。

王森西点烘焙学校

特点：详细信息未提供，但可考虑作为备选。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行蛋糕制作的学习。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息