在泉州，您可以考虑以下几所烹饪学校进行厨师培训：

1. 泉州技师学院：提供从初级到高级的烹饪技能培训。

2. 泉州商业学校：烹饪专业历史悠久，注重实践操作。

3. 泉州烹饪技艺学校：专业从事烹饪技能培训，师资力量雄厚。

4. 泉州美食城烹饪培训中心：提供短期烹饪培训课程，适合业余爱好者。

5. 泉州东南厨师学校：提供中式和西式烹饪培训，以及营养学和食品安全等特色课程。

6. 泉州南洋厨师学校：提供多种厨师培训课程，包括大厨精英班、全能班等。

7. 泉州市职业技术学校烹饪专业：教学设备完备，师资力量雄厚。

8. 泉州市旅游学校烹饪专业：与多家当地酒店和餐厅有合作关系。

9. 泉州溢香餐饮培训学校：提供传承和担当的厨师培训。

建议您实地考察这些学校，比较它们的课程设置、师资力量、教学设施和毕业生就业情况，选择最适合您需求的烹饪学校。同时，您也可以关注学校是否提供实践操作机会，以及是否与餐饮行业有紧密合作，这些都是衡量学校教学质量的重要标准。