中国西点专业的发展情况十分乐观，主要表现在以下几个方面：

社会需求量大

未来五年，西点师就业岗位需求量预计将达到200万人，目前从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更为稀缺。

就业前景乐观

由于需求量大而专业人才供不应求，无论在一线城市还是其他城市，都能找到西点相关的工作。

创业门槛低

西点行业创业成本低，风险小，回报高，适合创业。

技术发展方向

培养目标包括五星级酒店技术总监、高级西点师等，具备独立创业能力和管理型人才。

行业趋势

随着经济发展和生活水平提高，人们对于西点的需求不断增长，行业正在向二三四线城市渗透。

消费潜力

西点消费从一、二线城市向三四线城市及农村市场扩展，市场潜力巨大。

工作环境

西点师的工作环境洁净、优雅，有利于培养气质。

薪资待遇

拥有专业技师职称的西点师年薪可达10万元以上，一般技师年薪在6万元左右。

综上所述，中国西点专业不仅有着广阔的市场前景，也为有意从事此行业的人们提供了良好的就业和创业机会。