高铁乘务员通常在列车上负责旅客服务，他们的工作地点分布在列车的各个车厢中。根据提供的信息，高铁乘务员的配置并不是每节车厢都有一名乘务员，而是每两到三节车厢配置一名乘务员。如果您在列车上找不到乘务员，可以尝试在附近的两到三节车厢内寻找，或者在列车到站停靠时，在车厢门口找到乘务员。

另外，如果您对成为高铁乘务员感兴趣，可以通过以下途径进行报名：

1. 访问中国国家铁路集团有限公司的招聘网站进行报名。

2. 在铁路职业学校进行报名。

3. 直接联系高铁所在地的铁路局人事主管部门或在中国铁路人才网应聘。

高铁乘务员的招聘条件通常包括：

未受过行政记过和其他较重大处分，无犯罪记录。

诚信正直、乐观积极、务实创新、团结协作、服务意识强。

有较高的道德修养，遵纪守法。

语言表达能力好，思维敏捷、善于沟通，普通话标准。

高铁乘务员的主要工作职责包括：

办理旅客补票及旅行变更手续。

整理车厢旅客行李。

请注意，以上信息基于您提供的日期，如果有最新的变化或更新，请参考官方最新发布的招聘信息