西安炒细面是一道具有浓郁地方特色的面食，以下是制作西安炒细面的基本步骤：

食材准备

细面条：500克

豆芽：250克

葱花：适量

火腿：

1根

盐：适量

调料：适量（可根据个人口味添加）

酱油：适量

辣椒油：适量

油：适量

制作步骤

准备食材 ：将葱花、火腿、豆芽和细面条准备好。

炒制蔬菜

大火加热油，然后加入葱花、豆芽和火腿，翻炒约2分钟。

加入适量的盐调味。

加入调料和酱油

加入调料和适量酱油，注意不要过多，以免影响食物色泽。

加入细面条

将细面条加入锅中，调小火，避免粘锅，因为面条通常是熟的，只需加热。

调味提味

加入辣椒油提味，根据个人口味调整辣椒油的量。

出锅装盘

翻炒均匀后，炒细面即可出锅装盘。

小贴士

可以根据个人口味添加不同的蔬菜和配料，如青椒、洋葱、包菜等。

调料可以根据个人喜好添加，如十三香、孜然粉等。

如果喜欢，可以在炒制过程中加入适量水使面条变软。

请根据以上步骤尝试制作西安炒细面，享受美食的乐趣