国际经济与贸易专业主要学习以下课程：

专业基础课程

国际贸易基础

经济学基础

会计基础

跨境电商基础

外贸英语口语

国际贸易结算

国际商务礼仪

国际商法

专业核心课程

进出口业务操作

外贸单证操作

外贸跟单操作

外贸英文函电

外贸风险管理

跨境电商 B2B 运营

跨境电商 B2B 销售

跨境电商 B2B 营销

其他相关课程

马克思主义经济学和国际经济、国际贸易的基本理论和基础知识

西方经济学、国际经济学、计量经济学、世界经济学概论、政治经济学等

会计学原理、统计学、财政学、货币银行学、经济法、国际商法、证券投资、财务管理、管理学原理等

外贸英语、西方经济学、管理学、国际贸易地理、国际贸易实务、国际金融、国际市场营销、货币银行学、外贸会计、电子商务概论、中国对外贸易政策法规、国际贸易规则与惯例、模拟实训、毕业实习、毕业论文等

模拟实训、毕业实习、毕业论文

此外，部分高校还提供以下专业方向的课程：

CITF、海关业务、跨境电商、贸易经济、外贸会计、保税港区经济、跨境网络贸易、国际商务与报关、跨国公司经营与管理、商品质量检验与管理

综上所述，国际经济与贸易专业的课程涵盖了经济学、管理学、法学等多个学科领域，旨在培养学生具备从事国际经济贸易工作的基本理论和操作能力。