高铁乘务员的工作流程通常包括以下几个步骤：

车站准备

乘务员在列车出发前集合，参加早会，了解当天的列车运行情况和特殊注意事项。

检查车厢整洁度和乘客座椅状态，确保环境良好。

核查车票和身份证等乘客有效证件，并进行登记。

车上服务

列车运行期间，乘务员会巡视车厢，提供必要的服务和帮助。

负责列车内的公共区域清洁工作，确保乘客使用环境整洁。

提供餐车服务，确保餐车环境干净整洁，并为乘客提供餐食和饮料。

查票和验票

在列车开始检票后，负责为上车旅客检票查票，引导旅客进入对应车厢座位。

报站和咨询服务

每到一个站，乘务员要报站，确保旅客知道旅途到站信息。

处理列车上的突发状况以及领导交办的其他任务。

整理工作

列车到站后，协助乘客有序下车，并检查列车内是否有遗留物品。

清理乘客座位上的垃圾，并检查列车的状态，如座椅、设备等。

退乘

完成上述工作后，乘务员通常需要参加车长的会议，总结当天的工作表现，然后才能下班。

高铁乘务员的工作时间安排一般是“跟二休三”，即工作两天休息三天，每天工作时长约为8到11小时，一个月大约上12天班。