安徽的测绘工程专业整体评价是积极的，以下是一些关键点：

就业前景

测绘工程专业的就业前景良好，毕业生在就业市场上有一定的需求。

安徽理工大学（原名淮南矿院）作为一本院校，其测绘工程专业毕业生通常就业情况不错。

学科特点

测绘工程是一门技术性专业，涉及地理信息获取、处理和应用，对学生的数学、物理和计算机能力要求较高。

该专业实践性强，虽然理论学习要求高，但实际操作相对简单。

教学质量

安徽大学测绘工程专业注重培养学生的实际操作能力和创新思维能力，通过与企业和科研机构的合作，为学生提供实践机会和职业发展资源。

安徽建筑大学的测绘专业也颇受市场欢迎，学校办学特色鲜明，优势明显。

升学情况

安徽理工大学的测绘工程专业在研究生阶段也表现不俗，有一定的升学率。

学科难度

测绘工程专业学习难度较大，包含许多高科技内容，但外业操作学习较快。

个人感受

一些测绘工程专业的学生认为这个领域是建设的排头兵，并且国内需求较大。

综上所述，安徽的测绘工程专业在就业、教学质量和学科特点方面都有不错的表现，但学习过程中可能会面临一定的挑战。