关于安徽和江苏高考哪个更难的问题，存在不同的观点。以下是两种不同的看法：

江苏省高考难度较高

江苏省高考采用自主命题，难度相对较高。

江苏高考数学题通常是非选择题，出题风格灵活，难度堪称地狱模式。

江苏省的教育体系较为严格，学生普遍水平较高。

江苏的高考录取率相对较高，因为江苏省内的211大学数量较多。

安徽省高考难度相对较低

安徽省高考使用的是全国卷，难度相对江苏来说较为容易。

安徽高考录取难度较大，因为安徽省内的211大学数量较少。

需要注意的是，高考难度和个人能力、备考方式等因素有关，不能单纯以省份来评判。每个省份的考生都需要付出努力才能取得好成绩。