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煮粗咖啡粉时,请遵循以下步骤:
1. 准备工具:使用自滤玻璃壶、滤纸、水壶或咖啡壶。
2. 研磨咖啡粉:将咖啡豆磨成粗颗粒,类似于黑胡椒粉的大小。
3. 准备水:使用新鲜清水,每杯水量约为98%。
4. 比例调整:通常建议每180毫升水使用10克咖啡粉。
5. 热水冲泡:将水烧至约90℃(195℉),然后倒入装有咖啡粉的滤纸中。
6. 浸泡与过滤:盖上盖子,等待咖啡粉浸泡约3分钟,然后进行过滤,让咖啡液滴入壶中。
7. 温度控制:避免煮沸,以90到96℃(195到205℉)的温度冲泡咖啡,以保留最佳风味。
8. 调味:根据个人口味添加适量的糖或牛奶。
9. 品尝:现在你可以享用美味的粗咖啡粉冲泡咖啡了