在选择小吃培训机构时，确实存在一些不良商家可能会采取一些不正当的手段来吸引学员，以下是一些常见的坑人手段：

虚假宣传

夸大收益，如“一周回本”、“月入十万不是梦”。

虚假广告，如声称有“骗”性质的小吃车项目。

师资问题

号称资深大厨授课，实则是新手。

课程内容

培训内容不完整，隐藏核心配方和技巧。

费用问题

初始学费低廉，后续追加各种材料费、设备费等。

售后服务

培训结束后无技术支持或经营建议。

冒牌机构

冒充知名品牌，未经授权。

捆绑销售

强制购买高价设备和原材料。

实操不足

理论多实践少，导致学员回去后操作困难。

隐藏信息

隐瞒师资力量、教学设备、课程内容等重要信息。

试吃费

收取高额试吃费，且不退还。

为了避免成为受害者，建议在选择小吃培训机构时，仔细调查、比较不同机构的口碑和评价，仔细阅读合同条款，并谨慎考虑是否真的需要购买额外的设备或材料。同时，保持理性，不要被过于美好的承诺所迷惑，确保自己的投资能够获得相应的回报。