河北烟草招聘的专业包括但不限于以下几类：

1. 烟草相关专业：如烟草学、植物保护等。

2. 计算机类专业：如计算机科学与技术、软件工程等。

3. 电气自动化专业。

4. 管理类专业：如工商管理、市场营销、会计学、金融学等。

5. 法学类专业。

6. 经济学类专业。

7. 信息管理与信息系统专业。

8. 机械设计制造及其自动化专业。

9. 国际经济与贸易专业。

10. 化学专业、生物技术专业。

11. 其他专业：如公共管理类、政治学类、电气工程类、心理学类、哲学类专业等。

具体招聘专业以河北省烟草公司发布的招聘公告为准。