烹饪专业的收入情况因地区、工作经验、厨师级别、工作类型等因素而异。根据提供的信息，以下是烹饪专业收入的一些关键点：

厨师薪资水平

普通厨师的薪资一般在5000元以上。

主厨、厨师长、总厨等高等级厨师的月薪可能达到数万甚至百万。

厨师的年薪可以从几万到几十万不等。

工作经验与工资

初级职位如打荷的起始工资约为一千八到两千元。

配菜工资大约在三千元左右。

炒菜师傅的工资根据经验而定，经验越长，工资越高。

地区与职位影响

在东部沿海地区，优秀毕业生的月薪可能超过8000元。

大型酒店厨师长的工资通常在3到5万左右，而更优秀的厨师如大师级厨师或连锁品牌厨师的薪资可能更高。

行业特点

厨师行业被认为是“金饭碗”职业，具有易就业和高收入的特点。

烹饪专业毕业生在就业市场上非常抢手，毕业后能找到满意的工作，转正后工资通常在两千元以上。

教育与培训

烹饪专业毕业生可以通过进一步的教育和培训提升自己的技能和知识，从而有可能获得更高的薪资和职位。

请注意，以上信息基于历史数据和趋势，实际收入可能因多种因素而有所不同。