杭州的糕点种类繁多，具有悠久的历史和独特的风味，以下是一些著名的杭州糕点：

桂花糕：

以糯米和桂花为主要原料，口感软糯香甜，是杭州的传统小吃之一。

条头糕：

杭州传统老糕点，一般在杭州的传统糕点店可以买到。

吴山酥油饼：

杭州常见的一种小吃，可以在杭州的许多地方找到。

定胜糕：

又称发糕，以粳米为原料，口感松软有弹性，寓意吉祥如意。

桔红糕：

在佑圣观路上的九芝斋可以找到。

马兰饼 、 葱包桧儿、 钵仔糕：

都是杭州的传统小吃，各具特色。

云片糕、 枇杷梗、 开口笑、 金桔糕、 小鸡蛋糕：

也是杭州历史悠久的糕点。

杭式月饼：

杭州的月饼以皮薄馅大、口感清香著称，有多种口味。

糯米糕：

以糯米为主要原料，口感Q弹香甜。

西湖莲糕：

选用上等莲子制作，口感香甜软糯。

百年汇昌、 塘栖老刀糕点、 法根糕点：

都是杭州有名的老字号糕点店。

杭州的糕点不仅味道香甜可口，而且往往与当地的风土人情和历史文化紧密相连，是体验杭州文化的一个重要窗口