酸野培训的费用因地区、培训机构、培训内容以及培训时长等因素而异。根据您提供的信息，广西酸野商用绝密配方价值2000元，而中山小榄的酸嘢培训费用明细表显示，学习餐饮酸嘢技术培训的费用大概在几千到上万不等。例如，有个人花了3500元拿到了配方，并且实地学习全部核心制作技术交了4800元。

请注意，这些费用可能随时间变化，并且实际费用可能因培训机构和课程的不同而有所差异。建议您直接联系中山小榄地区的酸嘢培训机构，获取最新的培训费用信息