在昆明，如果你想学习制作西餐，以下是一些可供选择的途径：

昆明新东方烹饪学校

提供系统的西餐课程，注重实践操作。

有专业的师资力量和完善的教学设施。

与多家大型宾馆、酒店建立了用人关系。

昆明大学内的西餐培训班

有着相当历史的培训班，适合学生及有意向学习西餐的人群。

昆明学院附属烹饪艺术学校

提供系统的西点课程，教学质量高。

昆明市第一职业学校的西点专业

学校注重培养学生的动手能力和创新能力。

昆明大华烹饪学校

提供不错的西点课程，学费合理。

昆明金凌美食

提供西餐制作培训班，有多种班型选择。

其他推荐

可以考虑去苏州学习，如王森烹饪学校，提供带薪学习的班型。

选择学习西餐的途径时，建议根据自己的需求、时间安排和预算进行选择。同时，也可以考虑直接到西餐厅工作，从实践中学习，但这可能需要更长时间和耐心。