职业学校的一般开学时间如下：

1. 中专职业技术学校：通常在9月1日开学，与普通高中或初中开学时间基本一致。

2. 大专职业技术学校：与普通大学开学时间相似，一般在8月20几号或9月初左右开学。

3. 高职高专学校：春季开学一般在3月初，秋季开学一般在9月初。

4. 特定情况下，如浙江东方职业技术学院和三明医学科技职业学院，开学时间可能会有所不同，例如2023年2月中旬有学校开始错峰报到。

建议关注当地教育局或目标职业学校的官方网站，以获取最准确的开学信息