在成都，如果你想学习烤鸭技术，以下是一些你可以考虑的培训机构：

新东方烹饪学校

特色：多个校区，包括新津校区、彭镇校区和短期校区，教学质量和环境设施都不错。

地址：成都市内。

飘味缘

特色：多年经验的手撕烤鸭技术培训机构，注重教学环境和师资力量，小班教学，实践操作机会多。

地址：成都市内。

川菜美食培训汇技术中心

特色：拥有特色操作经验，提供开店运营手法工艺培训。

蜀味缘餐饮培训

特色：提供小吃培训，特色小吃培训，包括冒烤鸭技术培训。

联系方式：028-87665303 13982246193。

其他培训机构

如成都豪卤世家卤菜培训、成都上匠餐饮美食培训学校等，都位于成都市，提供专业的烤鸭技术培训。

在选择培训机构时，建议考虑教学环境、师资力量、课程内容、实践机会以及价格等因素。建议实地考察或电话咨询以获取最新信息。