在抚州学习做早餐，您可以考虑以下几种途径：

专业烹饪学校

厨仟艺：提供纯技术配方教学，无需加盟，课程设置丰富多样。

石老磨小吃培训学校：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等。

食为先厨师培训学校：提供全面、系统的烹饪技能培训。

新东方烹饪学校：提供中餐、西点、西餐等餐饮方面的专业培训。

职业培训机构

好厨易培训机构：提供早餐技术培训班，口碑好，报名费相对合理。

早餐店打工学习

可以选择当地有名的早餐店去打工，一边工作一边学习。

在线烹饪课程平台

互联网上有许多在线烹饪课程平台，可以随时随地学习早餐制作。

其他选择

煌旗餐饮培训、嘉政点心培训、喧研记包子培训等也是可以考虑的正规早餐培训班。

在选择培训机构时，建议您考虑学校的口碑、课程内容、师资力量、教学设施以及学费等因素。您可以根据自己的需求和条件，选择最适合您的学习方式。