河南的殡仪专业情况可以从以下几个方面来了解：

开设院校

河南民政学校等教育机构开设了殡仪专业。

就业情况

就业相对容易，因为行业对人才的需求较大。

殡仪馆面临事业单位改革，部分员工可能没有编制，工作辛苦且精神压力大。

行业特点

殡葬行业有其特殊性，要求从业者胆子大、能熬夜，并且需要随时待命。

行业内有高收入者，但大多数人的工资仅略高于平均工资水平。

行业前景

人口老龄化导致死亡人数增加，殡葬行业有发展潜力。

殡葬行业逐渐细分，包括现代殡葬技术与兵役服务、防腐化妆、火化设备和陵园设计等领域。

薪资水平

殡葬专业毕业生薪资普遍略高于平均工资水平，但并没有外界传言的那么夸张。

社会认知

殡葬行业应得到尊重，因为它服务于每个人必经的生命阶段。

综上所述，河南的殡仪专业有其特殊性，虽然存在一定的工作强度和精神压力，但整体就业前景良好，且薪资水平略高于一般行业。如果你对这个专业感兴趣，并愿意接受相应的挑战，可以考虑报考。