警犬技术专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 中国刑事警察学院

设有警犬技术专业

2. 甘肃警察职业学院

警犬技术为专科专业

3. 贵州警察学院

警犬技术为本科专业

4. 四川警察学院

警犬技术为本科专业

5. 北京警察学院

警犬技术为本科专业

6. 内蒙古警察职业学院

警犬技术为专科专业

7. 中国人民大学

警犬技术为本科专业

8. 中国政法大学

警犬技术为本科专业

9. 北京大学

警犬技术为本科专业

10. 清华大学

警犬技术为本科专业

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和设置可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。