存货的定义是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。具体包括：

原材料：用于生产产品的原材料和主要材料。

在产品：正在生产过程中但尚未完工的产品。

半成品：经过一定生产过程并已检验合格但尚未成为产成品的中间产品。

产成品：已经完成生产过程并可以对外销售的产品。

商品：企业购入的用于转售的商品。

包装物、低值易耗品、委托加工物资等。

存货是企业重要的流动资产，其管理对于保证企业生产经营过程的顺利进行至关重要