榨扣肉，通常是指经过油炸处理的扣肉，其保存时间会受到保存方式和环境条件的影响。以下是几种常见的保存方法及其对应的保存时间：

真空处理包装

保存时间：可延长至3-6个月。

密封后冷藏存储

保存时间：大约5天左右。

注意：不宜放置过长时间，以免影响口感和滋生细菌。

速冻

保存时间：一般情况下可保持15天左右。

常温保存

夏天：大约半天至12小时。

冬天：可保存两天。

冰箱保存

使用保鲜膜或保鲜盒：可放一个星期左右。

冷冻：可放五天。

其他注意事项

最佳食用：建议当天食用，以保持最佳口感。

微波炉加热：如果需要延迟保存，可以用保鲜膜包好放冰箱，隔天用微波炉高火转4分钟左右再食用。

请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意观察扣肉的状态，以确保食用安全和口感。