水城县的优质高中包括：

1. 六盘水市第一实验中学（原水矿一中）：该校是正处级学校，全国文明校园，全国文明单位，全国教育科研先进单位，是全市唯一的新课改试验校，拥有优秀的师资力量和丰富的教学经验。

2. 六盘水市第三中学：该校是公办高中，拥有完善的教学设施和优秀的师资力量，提供高质量的教育教学服务。

3. 水城县第二中学（现六盘水市第四中学）：该校是绿色校园，以生态文明教育为特色。

4. 六盘水市民族中学：该校提供良好的教育环境，注重学生全面发展。

5. 水钢高中：该校教学质量高，注重学生学术能力的培养。

6. 六盘水市师专附中：该校提供全面的教育服务，注重学生综合素质的提升。

以上是根据最近的信息整理出的水城县较为推荐的高中，每所学校都有其独特的特色和优势。您可以根据自己的具体情况和需求进行选择