在湛江，如果您想参加甜品培训，以下是一些可供选择的培训机构：

湛江景程职业培训学校

特色课程：私房蛋糕创业班、面包综合课程、法式西点精品课程、欧包课程、韩式裱花课程、开店速成班、半年制烘焙专业班、一年制全能高级就业班等。

教学方式：理论和实践相结合，帮助学员掌握技能，并提供开店方案支持。

港焙国际烘焙学院

特色：集市场开发、运营、制作、市场管理于一体的连锁企业，专业培训讲师定期前往香港、台湾等地学习进修，与市场紧密结合。

服务：提供市场前景分析、店铺选择、原材料和设备采购、产品技术研发等一体化服务。

湛江小吃培训机构

特色课程：石锅培训、面食培训、中餐培训、卤鸭培训、凉菜培训、饼类培训、小吃培训、米粉培训、早餐培训、烤鸡培训、烧。

适用人群：适合想学习美食技术的学员。

湛江商业技工学校

专业：烹饪（中西式面点）。

选择合适的培训机构时，您可以考虑学校的教学质量、课程设置、师资力量、以及是否提供就业支持等因素。建议您实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。