洛阳夜校开设的专业包括但不限于以下这些：

会计学

金融学

行政管理

英语

法学

物流管理

市场营销

物业管理

人力资源管理

工商管理

财务管理

电子商务

模具设计与制作

机械工程及自动化

计算机科学与技术

小学教育

学前教育

汉语言文学

建筑工程管理

土木工程

旅游管理

酒店管理

护理学

-药学

临床医学

医学影像

这些专业覆盖了广泛的领域，旨在满足不同人群的职业发展需求。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习