厦门的职业学校包括：

厦门市海沧区职业中专学校：

这是海沧区唯一公办综合型中等职业学校，也是福建省示范性现代职业院校和“双高计划”建设单位。

厦门南洋职业学院：

参加比赛的院校之一。

厦门兴才职业技术学院：

参加比赛的院校之一。

厦门城市职业学院：

参加比赛的院校之一，也是福建省示范性现代高等职业院校。

厦门华天涉外职业技术学院：

参加比赛的院校之一。

厦门软件职业技术学院：

参加比赛的院校之一。

厦门东海职业技术学院：

参加比赛的院校之一。

厦门海洋职业技术学院：

被确认为福建省示范性高职院校建设单位。

厦门演艺职业学院：

属于职业技术学院。

厦门安防科技职业学院：

属于职业技术学院。

厦门市集美职业技术学校：

省级重点职业学校，有机械专业部等六大专业部。

华侨大学厦门工程技术学院 （厦门技师学院）：由厦门市政府投资建设，是全日制高等职业院校。

厦门城市职业技术学院：

创建于2006年，是一所公办全日制高职院校。

厦门市翔安区职业技术学校：

别称厦门工商旅游学校翔安分校，是一所公办中等职业技术学校。

这些学校提供不同层次和专业的职业教育，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校。建议进一步了解各学校的详细专业设置和教学质量，以便做出更明智的选择。