新疆地区的卤菜培训学费会根据培训机构的不同、课程内容、师资力量、以及是否提供实践操作等因素有所不同。根据我收集到的信息，卤菜培训的费用大致如下：

初级卤菜培训课程费用可能在几千元左右。

中级课程可能需要上万元。

高级课程则可能高达数万元。

请注意，这些价格仅供参考，具体费用还需根据实际情况进行判断。在选择卤菜培训课程时，建议考虑以下因素：

课程质量：

选择口碑好、教学质量高的培训机构。

培训方式：

线上培训费用较低，一般在几百元至千元之间；线下培训费用较高，通常几千元至万元不等。

地区差异：

一线城市和省会城市的学费相对较高，二线城市和三线城市的学费相对较低。

培训机构：

知名培训机构学费较高，小型培训机构学费较低。

实践操作：

部分培训机构可能提供免费的实践操作，而有些则需要额外收费。

建议联系新疆当地的专业卤菜培训机构，获取更准确的报价和课程详情。