上海的艺术职业学校包括但不限于以下几所：

上海工艺美术职业学院

专注于艺术设计类高职教育。

设有多个专业，如视觉传达设计、环境艺术设计、珠宝与配饰设计等。

是上海市唯一一所独立设置的艺术设计类高职院校。

上海电影艺术职业学院

以电影艺术教育为主的高等职业院校。

设有影视表演、影视编导、影视摄影与制作、动画设计等专业。

提供了与业内企事业单位的紧密合作关系。

上海戏剧学院

中国历史悠久的艺术院校之一。

提供表演、导演、戏剧文学、舞台美术设计等专业方向。

上海音乐学院

中国著名的音乐教育机构之一。

设有作曲与作曲技术理论、音乐学、音乐表演、音乐教育等专业。

上海视觉艺术学院

综合性艺术院校，以视觉艺术教育为核心。

设有绘画、雕塑、视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。

上海博达艺术高中

国内顶尖的艺术职高之一，提供广阔的舞台和资源。

上海旅游高等专科学校

专注于旅游管理、酒店服务、导游等方面的专业技能培养。

华东师范大学美术学院

华东地区重要的美术教育基地。

提供绘画、雕塑、艺术设计等专业教学和研究。

这些学校为学生提供了丰富的艺术教育和实践机会，有助于培养具有创新精神和实践能力的专业艺术人才。