当前中国冶金工程专业较为突出的大学包括：

1. 中南大学

985工程、211工程高校，拥有国家特色专业。

2. 北京科技大学

历史悠久，与冶金工业联系密切，培养了大批高质量毕业生。

3. 东北大学

985工程、211工程高校，原属冶金部，有国家级特色专业。

4. 武汉科技大学

拥有国家特色专业，冶金工程是强项之一。

5. 安徽工业大学

冶金工程等专业就业前景广阔，就业率高。

6. 昆明理工大学

有色金属冶金著名学府，国家冶金工业部与江西省人民政府共建。

7. 江西理工大学

有色冶金人才摇篮，国家特色专业。

8. 重庆大学

拥有冶金工程专业，排名靠前。

9. 内蒙古科技大学

冶金工程专业较为突出。

10. 贵州大学

拥有冶金工程专业，是教育部审批的国家特色专业。

这些大学在冶金工程领域具有较高的声誉和影响力，提供了优质的教育资源和研究成果。选择哪所大学，还需根据个人兴趣、专业方向、地理位置等因素综合考虑