学炒菜作为厨师学徒的月薪通常在1500-2000元左右，但这取决于多个因素，如地区、饭店规模、店面运作和利润空间等。正规烹饪技校里的速成班一个月的费用大约在4000-6000元之间，如果是特色速成班或私人订制课程，费用可能会更高。新东方烹饪学校提供不同价位和时长的炒菜培训课程，从几千元到上万元不等。

请注意，这些信息是基于历史数据，实际费用可能会有所变动。建议直接咨询具体的烹饪学校或培训机构以获取最新的费用信息