北京的艺术专科院校包括但不限于以下几所：

1. 北京戏曲艺术职业学院（北戏）

专注于京剧、地方戏曲、音乐、舞蹈、艺术设计、影视表演等专业。

2. 中国音乐学院及其继续教育学院

专注于音乐教育与研究。

3. 中央美术学院

专注于美术教育与研究。

4. 北京电影学院

专注于电影制作与表演教育。

5. 中央戏剧学院

专注于戏剧影视表演教育。

6. 中国戏曲学院

专注于戏曲教育与研究。

7. 北京舞蹈学院

专注于舞蹈教育与研究。

8. 北京服装学院

专注于服装设计教育。

9. 首都师范大学科德学院

提供包括艺术在内的多学科教育。

10. 北京艺术传媒职业学院

专注于艺术传媒教育。

以上信息根据最近更新的数据整理，具体院校和专业的设置可能会有所变动，请以教育部或相关院校官方网站的最新信息为准。