考取营养师证书通常需要准备以下书籍和资料：

基础营养学教材

《营养学基础》

《营养学原理》

《现代营养学》

《营养与健康》

临床营养学教材

《临床营养学》

《营养治疗学》

《营养与疾病》

食品营养与安全教材

《食品营养与卫生》

《食品安全学》

《食品营养学》

膳食指导与健康促进教材

《中国居民膳食指南》

《健康饮食指南》

营养教育与沟通技巧教材

《营养咨询与沟通技巧》

《营养教育方法》

其他参考资料

《营养评估与监测》

《营养专业技能》

《营养与食品卫生学》

《营养诊断与治疗》

《营养调查与管理》

请根据最新的考试大纲和所在地区的具体要求选择合适的教材。同时，建议考生关注相关考试机构或官方网站发布的最新信息，以获得最准确的备考资料