湘菜培训班的费用因培训机构的不同、课程内容、学习时长等因素而有所差异。以下是一些参考信息：

新东方烹饪学校：

长期课程学费一般在几千元到上万元。

短期课程学费在上千元。

湘菜研修专业：

学期一年，学费4000元，实习费5500元。

常德湘菜培训：

学习内容包含10%理论+90%实操+开店辅导。

教学时间为3-7天左右，短期包教包会，学会为止。

其他湘菜培训班：

学费通常在4500元到6000元之间。

学习时长1-2个月，费用根据个人上手能力而定。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议直接联系培训机构获取最新的报价和课程详情。同时，选择培训机构时，要考虑培训质量、师资力量、实操机会等因素。