选择一级建造师增项的专业时，可以考虑以下几个因素：

市场需求：

选择当前市场需求旺盛的专业，如机电工程、市政公用工程、水利水电工程等。

发展前景：

考虑国家政策导向和行业发展趋势，选择有较好发展前景的专业，如港口与航道工程、水利工程。

个人专业背景：

选择与本人专业相近或相关的增项专业，以便更快地学习和准备。

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业，有助于长期学习和职业发展。

企业需求：

考虑所在企业或未来可能跳槽的企业的主营业务，选择与企业资质相关的增项专业。

根据以上因素，以下是一些可能受欢迎的一级建造师增项专业：

机电工程：涵盖机械、电子、自动化等领域，随着工业化和智能化推进，人才需求增加。

市政公用工程：涉及城市基础设施建设，需求量大，与建筑、机电等专业有交叉。

水利水电工程：涉及水利工程建设，是国家基础设施建设的重要组成部分。

建筑工程：一级建造师考试中基础且市场需求量大的专业。

港口与航道工程：随着“一带一路”战略和内河航运的发展，成为未来的热门专业。

公路工程：与交通建设密切相关，需求稳定。

请根据您的具体情况，综合考虑以上因素，做出最适合您的选择。