扬州的咖啡培训选择有几个不错的选择，以下是一些推荐：

琴岛咖啡：

位于扬州京华城旁边，环境安静，适合学习。

蓝山咖啡：

靠近扬州烟草公司，同样提供安静的学习环境。

名典咖啡：

位于邗江路上，新装修且配备电脑，虽然位于十字口，但可能不如前两者安静。

港焙西点学校：

提供实战烘焙培训，食材由学校负责，学员可以亲自动手实践，学校还有实地到店考察和指导服务。

酷德西点烘焙咖啡培训学校：

使用新鲜原料，保证教学质量，并提供直接食用的成品，让人放心学习。

蓝翔技术学校：

提供一对一教师辅导，有专门的就职机会，并免费推荐工作。

选择咖啡培训学校时，可以考虑自己的学习需求、预算以及对环境的偏好。建议实地考察或咨询在校学生和校友的意见，以作出最适合自己的选择。