干菜烧饼的学习时间因个人学习能力和培训机构的教学计划而有所不同。通常情况下，通过专业的烧饼培训，大多数人可以在3至5天内掌握基本的烧饼制作技巧。这个时间框架是基于学员掌握基本烧饼制作技能和理论知识所需的平均时长。

如果你对烧饼制作感兴趣，并希望学习如何制作干菜烧饼，建议你选择一个专业的烧饼培训机构，并考虑以下因素：

个人学习能力：

如果你有烹饪基础，学习速度可能会更快。

实践经验：

有相关经验的人更容易上手。

培训课程设置：

不同的培训机构可能有不同的教学方法和进度安排。

理论与实践结合：

烧饼培训通常包括理论知识和实践操作两部分。

选择合适的培训机构和课程，配合自己的学习节奏，你可以在较短的时间内学会干菜烧饼的制作